转氨酶是身体新陈代谢全过程中不可或缺的“金属催化剂”，关键存有于肝脏内。转氨酶是肝功检查中的一项关键指标值，针对肝脏的身心健康水平拥有很高的敏感性。转氨酶升高通常代表着肝脏遭受了一定损害，那麼转氨酶高吃什么食物呢？
1、新鮮的蔬菜水果
新鮮的蔬菜水果含有多种营养元素及必须氨基酸等成份，不但可立即补充机体所需，并且对提升自身免疫力全是很有使用价值的，在生活起居中如柑桔、苹果、鲜红枣、山楂果、杏、红提、梨、椰子鞋、李子果、弥猴桃等。在新鲜水果的挑选上，应依据病况有一定的目的性，对于脾胃虚弱的宜吃桂圆、荔技、山楂果、红枣等性温的水果，则不适合吃偏寒的新鲜水果，以防加剧病况；另外留意应适当服用。
2、食用菌食品
食用菌食品不但灵验成分高，并且可推动白细胞计数、单核心巨噬细胞总数提升，提高吞食作用，推动抗原转化成等，日常饮食中有平菇、菌类、木耳、猴头菇、草菇等，都能不一样水平地增强免疫力的作用，对降酶可具有以一定的輔助功效。
3、优质蛋白的食材
可适度服用含有蛋白的食材，如淡水鱼、豆类食品、奶制品带有丰富多彩的蛋白且易消化，能提升身体抗感染的工作能力。可是不能吃过多高蛋白的食物。适当高蛋白食物有益于肝脏的修补，但针对转氨酶高的病人肝功能遭受一定危害，进餐过多高蛋白的食物，当肝脏无工作能力将转化成的血氨立即变化为尿素溶液时，对机体会导致肝毒副作用乃至会引起肝性脑病。
4、五谷杂粮
多吃五谷杂粮及其海带丝海菜等，这种食材中常含的膳食纤维素，能够 合理的带去身体的食物残留，让腐生病菌代谢的毒副作用物质降低，缓解肝脏压力。酸牛奶可以多喝，酸牛奶中有优质蛋白而且带有乳酸菌饮料，对肝病病人非常合适。
转氨酶偏高的食物禁忌
乙肝携带者转氨酶高可导致胆肝气轮失衡、新陈代谢作用变弱，因此 对肝脏刺激性且不容易消化吸收的食材，不但可加剧肝脏的压力，并且不利病况的修复且易加剧其的发展趋势，转氨酶偏高的病人要杜绝酒、辛辣食物、煎炸、含有刺激性的食物，不适合吃高脂、高糖高热量及高胆固醇的食材，以缓解肝脏压力。转氨酶偏高在日常生活中要留意下列一些忌讳：
1、忌辛辣食物
辛辣食物食品易造成消化系统生湿化热，寒湿参杂，胆肝气轮失衡，作用变弱。故乙肝携带者转氨酶升高应防止服用辛辣食物之品。
2、忌烟
烟中带有多种多样有毒物质，能危害肝功能检查，抑止肝脏再造和修补。因而乙肝携带者转氨酶升高务必戒烟戒酒。