妈妈在哺乳期间的情况下以便让小孩更强发展生长发育，一定要多吃一些营养成分非常丰富的食材，一些刺激强和沒有营养成分的食材最好是不必吃，不然便会对小孩人体生长发育导致影响，平常应当多吃一些含有蛋白和维他命的东西，那麼，哺乳期间鸡蛋如何美味？
1、油炸钱包鸡蛋
用材：鸡蛋1粒，生抽少量
作法：将鸡蛋打进碗中，烧开镬，放进一小半碗油，略热学会放下鸡蛋以低火煎，依某些的爱好，能够煎至半生半熟，或全熟，或双面金黄色，盛起隔渣池，放进碟洒些生抽就可以。在荷包蛋时或能够洒些白胡椒粉，精盐。
2、水煮鹅蛋
用材：鸡蛋1粒，水半锅。半小勺盐。
作法：盐放进水里，煮滚，水沸腾后，将蛋用汤勺放进水里煮。假如鸡蛋壳开裂，加些醋能够使蛋白质凝结避免流出去，煮好后立刻放进凉水中，那样鸡蛋壳会比较好剥。
煮的時间：三分钟，蛋白质凝结嫩幼，鸡蛋黄半生不熟。六分钟，蛋白质凝结，鸡蛋黄半生不熟。十分钟，蛋全熟。
3、肉碎荷包蛋
用材：肉碎100g，鸡蛋2粒，葱郁1棵造粒。
作法：肉碎洒些白胡椒粉，生抽搅拌，鸡蛋打进碗中合葱郁粒一起打撒(打成出泡)，烧开镬，下小半碗油略热，下肉碎炒，炒半生不熟再将鸡蛋渐渐地下镬，用文火渐渐地煎至双面金黄色就可以。
4、小葱煎鸡蛋
用材：小葱2粒切细，鸡蛋2粒打撒。
作法：烧开镬，下小半碗油，略热下大葱炒，炒两下鸡蛋，用温火渐渐地煎至双面金黄色，盛起除掉超过的油，加些生抽就可以了。
鸡蛋中带有丰富多彩的大豆卵磷脂，这类物质对脑及神经组织生长发育有非常大协助，所以说哺乳期妈妈适度吃点鸡蛋能够推动小孩头部生长发育，要是培养少食多餐的习惯就好，平常一定要恰当烹制鸡蛋，能够立即自来水煮鹅蛋，还可以用适当食用油荷包蛋，可是在荷包蛋时一定要防止放进许多油，确保饮食清淡一些比较好，煮饭时还要防止放进一些刺激强的调味料，例如：油辣子、芥末油、咖喱酱这些，以防含有刺激性的食物对小孩身心健康导致影响。
鸡蛋对益气会出现非常好功效，一些生完孩子人体沒有彻底恢复的哺乳期妈妈能够多吃些鸡蛋，会出现协助身体恢复的功效，要是防止一次性吃许多就可以，平常还应当提升别的食材的摄取量，例如：新鲜水果、猪瘦肉、小米粥、蛋汤、新鲜水果及其杂粮这些，不可以挑食和偏食。