耳朵上长一层皮可以撕可能跟皮肤过于干燥、创伤、感染的原因有关，如果情况比较严重，最好到医院看一下，在医生指导下治疗。
1、皮肤过于干燥：耳朵部位皮肤过于干燥会导致局部脱皮，这是正常现象，一般不需要特殊处理。
2、创伤：耳朵部位受到创伤之后，可能会导致局部皮肤脱落，这时一定要注意伤口、卫生与清洁，可以让医生指导消炎软膏治疗，比如红霉素软膏、夫西地酸软膏、复方氟米松软膏等。
3、感染：当耳朵受到感染会导致局部皮肤出现疼痛、溃烂、脱屑等，可遵从医嘱外用抗感染软膏治疗，比如莫匹罗星软膏、盐酸环丙沙星软膏、诺氟沙星软膏等。
除了以上原因之外，也可能跟肿瘤有关，最好到医院看一下，遵从医嘱治疗。