鸡精，便是用木薯淀粉等历经微生物发酵，随后根据一系列获取全过程，最后获得磷酸，并与钠融合产生谷氨酸钠。谷氨酸钠，在红提、西红柿、海带丝等纯天然食材里也都带有的。那麼吃叶素多了会脱发吗？
科学研究直接证据说明，人力生产的磷酸和纯天然的磷酸在新陈代谢和生理学上并无差别。并且在中国，鸡精的制取也大多数以玉米粉、稻米等谷类为原材料，根据发醇、获取、特制而成。这种纯天然食材和谷类无毒性没害，那麼合乎国家标准的谷氨酸钠，当然也是无毒性没害的。
有关鸡精造成 脱发的叫法沒有相对的基础理论和试验数据信息支撑点。脱发按发病原因归类，内分泌性脱发和神经精神性脱发更为广泛。前面一种是基因遗传要素和雄激素的相互功效造成 的，后面一种发病原因并未彻底了解清晰，可能是免疫力要素、基因遗传要素与精神要素相互功效造成 。也有不普遍便是营养不良或新陈代谢出现异常造成 的脱发。
针对脱发的人，有效补充下列的食材是很重要的:
1.补充铁制。经常脱发的人体内常缺锌。铁制丰富多彩的食材有大豆、黑豆、蛋类食品、目鱼、虾、熟花生、西兰花、鲫鱼、香蕉苹果、红萝卜、土豆等。
2.补充大豆蛋白。头发干枯毛躁，发尾开裂，能够 多吃黄豆、黑芝麻粉、苞米等食品。
3.宜多吃碱性物质的新鲜水果和新鲜水果。脱发及头发变黄的要素之一是因为血液中有酸碱性内毒素，原因是精力和精神劳累过度，长期性多食纯糖原和人体脂肪类食材，使身体新陈代谢全过程中造成酸内毒素。肝类、肉类食品、圆葱等食品中的酸性物质非常容易造成血中酸内毒素过多，因此要少吃。
4.补充碘质。秀发的光泽度与甲状腺囊肿的功效相关，补碘能提高甲状腺囊肿的代谢作用，有益于秀发健体。可以多吃海带、海菜、杜蛎等食品。
5.补充维生素E。维生素E可抵御头发衰退，推动细胞分裂，使头发生长。可多吃鲜窝笋、包心菜、黑芝麻粉、等。
6.别的，多吃黑色食品如黑芝麻粉、首乌、黑豆等推动止脱生发，常吃芹菜、香莱、西蓝花防止脱发。