叶黄素是眼底黄斑所务必的关键黑色素，有保护眼睛，防止眼睛视力下降等功效，但并不可以改进近视。叶黄素可防止细胞衰老和机体人体器官衰退，另外还可防止老年目光眼底黄斑黄点衰退造成的眼睛视力下降与双目失明。
眼底黄斑的关键黑色素成分：叶黄素与玉米黄素组成了蔬菜水果、新鲜水果、盆栽花卉等植物色素的关键成分，也是人的眼睛眼底黄斑黄点地区的关键黑色素。人类的双眼带有高量的叶黄素，这类元素是身体没法生产制造的，务必靠摄取叶黄素来补充，若欠缺这类元素，双眼便会双目失明。
保护眼睛：叶黄素作为抗氧剂跟光维护功效，可推动眼底黄斑体细胞中视紫质的再转化成，可防止中重度近视及视网膜剥离，并可提高眼睛视力、保护眼睛。
拓展材料
带有叶黄素的食材
叶黄素有利于减少、减缓双眼的脆化、衰退、变病，降低眼病的发病率，还能够维护眼底黄斑免遭光源的损害。叶黄素在洋白菜、羽衣甘蓝、西兰花等墨绿色叶菜及其金盏花、万寿菊等盆栽花卉中成分最大。
饮食搭配多食：冬瓜、西兰花、红萝卜、核桃仁、地瓜、黑芝麻粉、猕猴桃、番茄、柑橘、红果、大枣、苞米、淮山药、红小豆、木耳、海带丝。含有叶黄素的食材：如苞米、西兰花、甘蓝菜、绿花椰菜、鸡蛋黄、冬瓜、红萝卜等。
新鲜水果如：芒果、猕猴桃、红提、橘子和果汁、番茄；此外也有猕猴桃。很多吃瓜果蔬菜即能确保叶黄素的消化吸收，尤其是苞米、红萝卜、西兰花、卷心菜等。