生和堂仙草冻承袭自宋代左丞相陆秀夫的独门祖方，陆秀夫将祖传秘方交到随军的儿子陆励贤（陆繇）。到元朝至正年里（公年1366年），陆繇第三代裔孙感悟民俗颇为寒湿所苦，依据秘方建立“生和堂”药栈，以仙草冻善济。
生和堂其名，取“生为人正直之本，和为事之法，堂之人生境界”之意，言之有序，浓厚无匹，盖人之一生，纷繁复杂，办事不容易，为人处事更难，惟以生为本，以和为法，方可一窥没想到堂堂的人生境界。“生和堂”的作用另外也是留念祖先陆秀夫平生披肝沥胆坚强不屈坚毅的信心与工作作风。
生和堂仙草冻仙草冻介绍
鹰嘴龟，伏苓，新会神仙草，崖山仙草冻，宰相蹈海
生和堂为理想为之
留奇药，今天不以大家晓。
南宋末年，元兵入侵杭州临安，杨皇太后携幼年的皇上迁行都于广东新会崖山（现广东江门市），朝臣据守，以象zte中兴。那时候从迁军警民约20万，多见东北人，初临南粤，大部分官兵水土不服情况，上吐下泻，比较严重影响战斗能力。
宰相陆秀夫很着急，赶忙找来本地人问个到底。本地人说，广东气候寒湿多瘴气，说白了“广东岭南的地方，愆阳所积，暑湿所居”（屈大均《广东新语》），当地人亦深受其害。，多以本地土特产的“凉粉草”熬料下火茶而稍解其苦。因此陆秀夫和太医商讨，将原先皇宫中一种清热解毒祛湿的食疗养生祖传秘方多方面改进，在鹰嘴龟、土伏苓、生地黄、蒲公英花、金银花等原材料的基本上，添加新会崖山本地独有的“凉粉草”做成泥状药品。士兵一试，果真袪毒退热、止咳润肺、健胃消食润肠，作用如神，斗志为之一振。这类药品就是之后的“仙草冻”，“凉粉草”也被士兵们感谢地称之为“神仙草”。
之后陆秀夫后代顺着西江西省进，沿路见到许多 广东省、广西人由于气侯寒湿、多雾而身体不舒服，因此便设立了小药栈，制做仙草冻善济。此后，具备清热去火、拔毒拨毒、补气补血、健康保健美容养颜作用的仙草冻，便足以在两广地区广为流传，并向全国性散播。而伴随着时移地异，崖山仙草冻的经典传奇故事亦因诸多原因而不为人知。世人在品味仙草冻的美好味道时，不能不知道陆秀夫宰相的豪情壮志情深，亦不能不知道“江门市崖山仙草冻”的“开源系统纯正”。