嗜酒的人的特性是，她们对乙醇的承受和依靠提高，一直想喝酒，这类要求如同大部分人肚子饿了要用餐一样，而且一旦刚开始饮酒，便不可以停杯。长期性的嗜酒会比较严重的损害人的大脑海马体，影响认知能力和记忆力。1/4的嗜酒者出現过焦虑情绪，抑郁症，出现幻觉或空想等病症。那麼，嗜酒症治疗方法有什么?
长期性很多的嗜酒，比较严重的影响了人体的身心健康。很多的乙醇摄取能够 导致消化道的出现异常，出現胃肠炎、肠功能紊乱，更比较严重的可能会出現特发性的肝脏损害、脂肪性肝炎的肝炎、肝硬化，乃至引起肝癌的产生。长期性嗜酒还能够导致内分泌系统混乱、中枢神经系统出现异常、内分泌系统的病症等，严重危害着人类的身心健康。因此 针对嗜酒要给与尽早的干涉，立即的戒掉。最先要和长期性嗜酒的患者开展合理的心理状态沟通交流，使患者更能主动地意识到酗酒的危害，积极的开展忌酒，那样才可以获得比较好的实际效果。另外对于病发症，例如肝脏层面的损害、消化道损害，给与积极主动的护肝，调整肠胃作用的医治，使患者人体上获得不错的修复。假如以上治疗效果不理想化，需要强制的开展忌酒，才可以做到一定的实际效果。
绝大多数的成瘾症(addictive disorder)全是和人的大脑中追求完美开心的精神程序流程“奖励控制回路”(rewarding system)相联接的。把细微的电级插进耗子的头部，轻触摇杆导进很弱的电流量，耗子便立刻学好轻按摇杆的姿势，并按着没放。这证实了“开心神经中枢”存有的客观事实。它能够 对人的大脑开展自我刺激，激起与开心有关的物质的造成。
乙醇进入体内往往能造成相近激动和开心的觉得，也是和奖励控制回路相关。血液中小量的乙醇被运输到人的大脑组织后短期内推动大脑容量神经中枢内的有机化学传送，如胆碱的释放出来，提升体液调节神经蛋白激酶(Glutamate receptor)作用，促使身体期盼乙醇，以做到愉快的体会，防止消沉体会。
可是长期性的很多的饮酒，则会抑止神经中枢系统的作用，长期性的抑止会使神经蛋白激酶丧失本来的作用，产生对乙醇的承受和依靠。当猛地终止食用乙醇以后，嗜酒者的中枢神经系统便会一片错乱，一会儿产生短路故障，例如癫痫，震颠谵妄，出现幻觉，或心力衰竭。这就仿佛身体的人体免疫系统对身体的维护，长期性应用抗生素会让本来敏感的人体免疫系统作用更为变弱，当丧失抗生素维护或规模性感冒病毒进攻时，就极有可能全方位奔溃。
一直以来大家都把嗜酒的原因归结为于本人和环境要素：本人自控能力基础薄弱，爸爸妈妈关爱不够，日常生活无精打采，或是出自于伙伴工作压力(Peer pressure)。40% 的嗜酒上瘾都是以青少年儿童阶段刚开始的。在15-24岁的青少年儿童中，饮酒过多是导致车祸事故，自尽和谋杀的较大 诱发要素。可是，当代生物医学工程向我们传递了那样一个信息内容，可能在我们思考我们对乙醇控制的文化教育和关爱时，或许这种嗜酒者自身，也仅仅敏感的大自然创造物的一环。从对1万对双胞胎宝宝的科学研究中获知，嗜酒症的基因遗传率是50%;嗜酒爸爸妈妈的儿女遭到嗜酒症困惑的概率是普通人的4倍多。这表明先天性要素和外部影响一样关键。