我们大伙儿了解，胃病全是因为感染了胃幽门螺杆菌菌而导致的，假如病情恶化得话，长期无法得到医治，还会继续引起癌症，因此 它是十分风险的一种病原菌。那麼胃幽门螺杆菌菌怕高溫吗？
胃幽门螺杆菌菌不耐热，也不会产生芽胞，100摄氏的高溫是能够消灭的，能够定期对厨具开展高溫消毒灭菌（放进水里烧开）来防止感染。可是人体内部的粘膜上皮细胞是耐吃不消100摄氏的高溫的，溫度过高的饮食搭配会损害消化系统粘膜。
坚信很多人都是有过服用很烫的食材（如火锅等）时，口腔里会被“烫掉一层皮”的感受，嘴巴遇到该位置还会继续有隐隐作痛等不适感，“被烫掉的皮”便是耐吃不消高溫而掉下来的口腔粘膜，它是口腔的防御力天然屏障，失去维护体制，便会造成很多牙齿疾病；食道也是这般，科学研究证实，爱吃烫食的人食管癌的发病率很高，便是由于高溫损害了消化系统的粘膜，防御力天然屏障出現了缺少。超温的饮食搭配溫度未做到100摄氏，消化系统粘膜上皮细胞还是耐吃不消，更遑论100摄氏的开水；胃幽门螺杆菌菌在人体内普遍遍布于口腔、食道及肠胃，即便食用沸水消灭了口腔的胃幽门螺杆菌菌，进到消化系统的沸水溫度慢慢减少，当抵达胃内时，早已失去高温灭菌的工作能力。
人可以喝进去的温开水，溫度达不上消灭病菌的标准，因此 每日多喝白开水是没法“烫死”胃幽门螺杆菌菌的，饮食搭配的溫度应适度，以防溫度过高对身体造成不良影响；可是许多厨具如不锈钢板、瓷产品等可以承受高溫，厨具定期高温灭菌消毒杀菌是防止胃幽门螺杆菌菌感染的关键对策。针对胃幽门螺杆菌菌，防止和医治同样关键，平常要留意清洁卫生，勤刷牙，餐前便后洗手消毒，厨具定期消毒杀菌，聚会时要用公筷；假如有口臭，呃逆，消化不良等病症，要立即就诊开展查验、确诊和医治。