钙是肌肉骨骼和牙中无机化合物的主要成分，对保持骨身心健康具有尤为重要的功效。人体内钙消化吸收体制包含积极消化吸收和处于被动消化吸收二种方法。当机体对钙的需要量高或摄取量较低时，肠胃对钙的消化吸收为积极消化吸收，这一全过程既需要耗费动能，也需要维他命D3做为调理剂。而当钙摄取量较高时，一般为处于被动的正离子外扩散方法消化吸收。影响身体钙消化吸收的要素关键生物体要素和饮食要素。
影响钙消化吸收的有下列要素：
1、维他命D的不够
维他命D与钙的关联是紧密联系的dao，维他命D能推动结肠体细胞钙融合蛋白质的生成，与钠离子高宽比融合，推动钙进到肠体细胞，提升血钾。在欠缺维他命D的状况下，钙的消化吸收也会迟缓和降低。
2、食品中的一些独特成份会影响钙消化吸收
这种食材包含乳清蛋白、胆盐和磷酸氢钙等，碳水化合物能推动钙质的消化吸收，小动物奶带有丰富多彩的乳清蛋白和磷酸氢钙，因而它的钙非常容易被消化吸收。食品中的植酸盐以谷类主导、甲基纤维素等都能与钙产生不溶化合物，减少钙的消化吸收。
饮食搭配中过多的人体脂肪也会降低钙的消化吸收，因为它带有油酸，这种油酸与钙产生不可溶钙皂。而乙醇、浓茶水、现磨咖啡等也会降低钙的消化吸收。此外，一些重品位、喜欢过咸食材的人，会摄取过多的醋酸盐，肾脏功能滤过时，钠能与钙的消化吸收市场竞争，即降低消化吸收，提升尿钙排出来。
3、肾脏功能中钙的代谢在身体中起着关键功效
一切正常状况下，身体摄入的钙历经身体生物化学新陈代谢后，不必要或未消化吸收的钙需要清除出身体之外。钙的排出来关键根据肾脏功能、消化系统、汗液和母乳。在其中，肾脏功能中钙的代谢在身体中起着关键功效。
一切正常状况下，当血液中的游离钙被收购到肾脏功能时，其一部分务必从肾小管中滤出，但过虑后的钙也遭受钙生长激素的调整，钙的摄取量与代谢是相对性均衡的。
4、饮食搭配中钙的摄取与肠钙的消化吸收相关
在一定范畴内，伴随着饮食搭配中钙摄取量的提升，钠离子的消化率也相对提升。可是，因为肠胃钙消化吸收的主动运输全过程具备一定的对比度，当钙的摄取量超出一定的较为时，肠胃钙消化吸收的提升速率十分迟缓、乃至慢慢降低。