猪红便是猪的血，不一样地区人对猪的血的叫法不一样。猪红中含有比较多的营养元素。很多人喜欢吃火锅的情况下，放进猪红。除开火锅中能够放进猪红，其他菜中也能够放进鲜红一起烹饪的。那孕妇能不能吃猪红？猪红所带有的营养元素很高，备受众多盆友的钟爱，尤其是在打火锅的情况下，猪红是不可或缺的一样菜。
孕妇能吃猪红
孕妇吃猪红的益处：猪红即猪的血。猪的血中含铜量较高，并且以血红素铁的方式存有，非常容易被身体消化吸收运用，处在成长发育环节的少年儿童和孕妇或哺乳期间多吃些有小动物血的菜式，能够预防缺铁性贫血，并能合理地防止中老年患冠心病、动脉硬化等症。猪的血中带有的钴是避免 人体内恶变肿瘤生长发育的关键营养元素，这在别的食品中是难以获得的。猪的血带有维生素B12，能促进血液凝结，因而有活血功效。
吃猪的血有益于清肠排毒润肠，据统计的結果是21.5%.猪的血中的铁是血红素铁，不但成分高过一切一种食材，并且非常容易被身体消化吸收，其在结肠内的消化率达到37%，与市面上的很多补铁剂的基本成份--血红素铁的消化率非常。孕妇吃猪红特别注意：猪红含铜量高，孕妇过多服用，会导致铁中毒，影响别的矿物的消化吸收，因此除非是独特需要群体，一周建议服用不超过2次。此外，猪红中另外带有猪机体的基础代谢废弃物，很多服用也会给准妈妈的人体产生压力。
猪的血的服用忌讳：
高胆固醇尿症、肝病、高血压、冠心病病人要少食。凡得病期内禁吃。身患上消化道出血环节禁吃。
不适合服用过多。过多服用，会导致铁中毒。影响别的矿物的消化吸收。因此除非是独特需要群体，一周建议服用不超过2次。
猪的血的烹制小窍门
买来猪的血后要留意不必让稠状粉碎，去除极少数粘附着的猪毛及残渣。
随后放宽水一氽，切片炒、烧或做为熬汤的主要材料和副料。
烹饪猪的血时最好是要用朝天椒、葱、姜等调料，用于压味，此外也不适合仅用猪的血独立烹制。