肠胃不但是消化道的关键构成部分，還是身体较大的免疫器官、身体排毒人体器官。肠胃的身心健康立即关联着我们的身心健康与容貌，掌握肠道结构与作用针对我们维护保养肠胃有关键实际意义。肠胃就是指从胃幽门至肛门口的消化管。肠是消化管中最多也是作用最重要的一段。人体肠道包含结肠、肠子和十二指肠3一大段。
身体肠道结构图
结肠是食材消化的关键场地，盘曲于腹部内，上连胃幽门，下接盲肠，约长3-5米，分成十二指肠、空肠和回肠三一部分。
十二指肠坐落于腹部的后上端，总长25公分。它的上端（又被称为球部）联接胃幽门，是溃疡的多见于位置。肝脏代谢的胆液和胰腺代谢的胰液，根据胆囊和胰腺管在十二指肠上的张口，代谢到十二指肠内，进而消化吸收食材。
空肠联接十二指肠，占结肠总长的2/5，坐落于腹部的左上端。回肠坐落于右下腹，占结肠总长的3/5。空肠和回肠中间沒有显著的交界线。
肠子的起止部和回肠相接，尾端总算肛门口，分成盲肠、乙状结肠和十二指肠三一部分，约长1.5米。乙状结肠先后又分成升结肠、横结肠、降结肠和乙状结肠四一部分。肠子的关键作用是消化吸收水份。结肠内的食物残留进到肠子，经乙状结肠消化吸收在其中的水份后，慢慢产生排泄物。