黄瓜原本是我们夏天的一种当季的蔬菜水果。但是吃完黄瓜以后出現了中毒了的反映，这到底又是啥原因？吃黄瓜中毒了，表明它一般加温的方式是无法玩消灭在其中的碱糖甙微生物内毒素。人都是有祛毒工作能力、承受工作能力都不一样，有些人可能不容易出現问题，但有些人便会有中毒了的状况。
权威专家表明，我们在家里吃黄瓜以前，最好是用舌头舔一下黄瓜肉，有苦涩味表明带有碱糖甙微生物内毒素，那么就不要吃。
黄瓜中毒了的临床症状有以下内容。
第1，会出現比较严重的消化道反映病症。黄瓜中毒了之后病人会出現强烈的恶心干呕，腹痛腹泻，粘液脓血便及其大便发黑等病症。病人腹痛关键以肚脐眼周边刀扎样剧痛主导。疼痛呈规律性的跳痛，卧床两腿屈曲位疼痛会缓解。
第2，黄瓜中毒了之后病人会出現神经中枢系统危害病症。具体表现为头痛、头昏、乏力症状。比较严重时候出現意识模糊，焦躁不安等状况。
第3，黄瓜中毒了之后也会出現心慌气短，心率不齐，血压降低，乃至会出現休克等状况。
下列是黄瓜的服用忌讳：
1.脾胃虚弱的人不应多食du黄瓜
黄瓜寒性，脾胃虚弱及腹泻者慎吃黄瓜，假如服用过多会加剧阴虚内热病症，造成胃肠问题。
2.不适合很多服用
黄瓜虽好，但不适合过多服用，也不宜天天吃，寒性食物服用过多会损害气血。
3.黄瓜有苦味不适合吃
苦涩味黄瓜中带有一种叫碱糖甙黄酮的有毒物质，高溫烹制也难以溶解这类内毒素，服用后会出现中毒了风险性。