乙醛脱氢酶胶囊的作用和功效主要是预防酒后脸红的情况。
生活中有很多人在喝完酒后会出现脸红以及其他部位皮肤发红的情况，主要是酒精对血管产生刺激，导致血管扩张所致，说明这类人体内酒精代谢的速度比较慢，而体内的酒精主要依靠肝脏当中的乙醛脱氢酶代谢，所以喝酒后容易出现脸红现象的人，大多是体内肝脏生成的乙醛脱氢酶偏少所致，而乙醛脱氢酶胶囊则可以为人体补充缺失的乙醛脱氢酶，从而改善酒后脸红的症状，还能降低醉酒的发生几率，一般需要在喝酒前一到两分钟时服用。
酒的成分主要是酒精，有非常强的刺激性，会对胃肠道黏膜产生刺激，从而引发恶心、呕吐等肠胃不适症状，严重的还可能会导致胃肠粘膜受损甚至胃穿孔出血，而且酒精需要经过肝脏分解后才能排出体外，所以大量喝酒就会加重肝脏负担，甚至导致肝功能受损引起酒精中毒，而且酒精还会对脑部神经系统产生影响，从而引发酒后意外摔倒的情况，对身体存在很大威胁，所以平时要尽量避免过量饮酒。