手指加老是劈有可能是甲营养不良造成的，也有可能是长时间接触水导致的，也不排除是由于真菌感染引起甲癣造成的。
1、营养不良：如果在日常生活中饮食上蛋白质或者钙锌等元素和维生素摄入不足，就会导致身体出现营养不良，导致指甲不能正常的生长，就会导致指甲分层，指甲变脆容易破裂。
2、接触水：如果手指反复接触水工作，就会导致指甲变软分层，通常也是正常的生理现象，一般不需要处理，在日常需要多注意手部的护理，不要长时间接触水。
3、真菌感染：如果身体免疫力较低，指甲受到真菌感染就会发生灰指甲，导致指甲变薄，分层变得脆、易碎，颜色也会发生改变或者脱落。如果长时间接触化学用品或者美甲，也会导致指甲变薄分层。
如果指甲是由于真菌感染引起的，还需要在医生的指导下涂抹抗真菌的药物治疗，平时也要多注意护理手部皮肤，在饮食上要多吃一些含维生素以及蛋白质的食物能够增强身体体质，同时也不要长时间接触刺激性的化学物质，都会给身体带来一定的影响。