肩膀上的肉可以通过控制饮食、适当运动、局部抽脂等方式进行改善，建议患者根据自身情况进行判断分析。
1、控制饮食：建议患者饮食上以清淡为主，避免高脂肪高热量的食物，多吃一些新鲜的蔬菜和水果，养成良好的饮食习惯，可以预防肩膀上的赘肉变厚的情况。
2、适当运动：适当做一些有氧运动，如慢跑、游泳、瑜伽等，可以促进血液循环，燃烧脂肪，达到瘦身的效果。
3、局部抽脂：可在医生指导下将肩膀上多余的脂肪通过负压的方式引流出体外，可以达到肩部减脂的效果。
除此之外，还可以通过针灸、推拿、理疗等方式进行改善。日常生活中，患者需要进行正确的肩部锻炼，防止出现肩颈部肌肉出现堆积的情况，同时运动前还需进行热身运动，避免出现肌肉拉伤的情况。