胃体黄色素瘤又被称为胃黄斑瘤或胃脂类岛，是产生在胃粘膜的脂类堆积病症，以往被觉得是一种少见的、没有症状的的胃里良好变病，因其外型呈红褐色而而出名，其组织病理生理学上由填满脂类的泡沫细胞聚集而成。那麼胃体黄色素瘤的发病原因及发病机制是什么呢？
胃体黄色素瘤发病原因及发病机制尚不确立，其可能的发病原因及发病机制有以下几个方面。
1.胃粘膜炎症和脆化：胃粘膜长期性炎症和体细胞脆化可影响部分脂质代谢并造成 黏膜细胞裂开坏死，坏死体细胞的细胞质释放出来很多脂类，因部分脂类过多和脂质代谢装运阻碍，很多脂类堆积而被部分组织体细胞和单核心-巨噬细胞吞食，产生填满脂类的泡沫细胞，泡沫细胞很多沉积从而产生黄色瘤。
2.脂质代谢出现异常：因脂质代谢出现异常，血液中密度低蛋白、胆固醇、三酰甘油和乳糜微粒等提升，在胃粘膜毛细管处可移除至粘膜或粘膜下体细胞空隙。在氧自由基的功效下，密度低蛋白产生空气氧化密度低蛋白，使部分组织体细胞和单核细胞表层特点产生变化，粘附因素表述提升，造成 粘附于部分组织的单核细胞增加，后面一种根据清洗剂蛋白激酶吞食空气氧化的密度低蛋白以及他脂类，变化为泡沫细胞，泡沫细胞集聚而产生黄色瘤。脂质代谢出现异常是不是为胃体黄色素瘤的发病原因还有异议，以往有报导称脂质代谢出现异常合拼胃体黄色素瘤病人在痊愈脂质代谢出现异常后黄色瘤自主消散。但亦有科学研究显示信息，胃体黄色素瘤病人血糖水准无显著出现异常。
3.物理学或有机化学刺激性：胃里尤其是胃窦部的肠蠕动较多，接纳食道物理学刺激性亦较多，可造成部分组织繁衍提升和血循环阻碍致蛋白蓄积量，被组织细胞吞噬后根据所述体制产生黄色瘤。胃粘膜炎症造成 粘膜或粘膜下组织曝露于强碱自然环境，可造成部分组织代谢紊乱而产生胃体黄色素瘤。