血糖高是可以适当吃一些山药的，适量吃山药并不会对身体健康造成危害，也不会出现不良反应或者副作用。
山药里面的营养成分含量是比较丰富的，还有多种微量元素及矿物质元素，可以补充身体所需要的营养物质。但是由于山药里面的淀粉含量相对来说是比较多的，这种淀粉在进入到人体之后会转化为热量，也可能会引起血糖上升的情况，所以血糖高的人群在吃山药的时候只能少量的吃一些，要尽量避免暴饮暴食，如果摄入量比较多的情况下，就有可能会影响到血糖的控制，也可能会出现不良反应或者副作用。
血糖高必须要严格的控制好饮食，任何含糖量比较高的食物都不可以摄入，还需要减少高热量及高脂肪类的食物，要以清淡和消化的饮食为主，才能避免对身体健康造成危害。
血糖升高，如果比较严重的情况，还可以通过药物的方法来做治疗，需要在医生的指导下，通过口服二甲双胍缓释胶囊或者是阿卡波糖片来做治疗，可以达到降低血糖的效果，能够把血糖控制在合理的范围之内。