吃了变态辣胃疼可以在医生的指导下，口服保护胃黏膜的药物治疗，同时要养成良好的饮食习惯，不能暴饮暴食，同时已经在饮食上有所调整，吃饭的时候要选择清淡易消化食物。
1、保护胃黏膜药物：如果在平时生活中吃了辛辣刺激性的食物或者是长期喝酒，可能会对胃黏膜造成损伤，会导致胃部疼痛，同时也会导致反酸水恶心等症状出现，在医生的指导下口服奥美拉唑药物或者是雷贝拉唑药物，可以起到缓解胃痛的效果。
2、饮食习惯：在平时不能经常吃辛辣刺激性的食物，比如辣椒，洋葱，因为这些食物当中有许多的刺激性成分存在，会对胃肠道造成损伤，可以多吃一些小米粥或者是挂面汤，小米粥能起到很好的养胃效果，不会对胃部造成损伤。
3、暴饮暴食：在吃饭的时候应该少食多餐，不能吃得过快，吃得过快，会对胃肠道造成负担和压迫，会影响肠道蠕动。
经常吃辛辣刺激性的食物可能会导致胃炎的出现，所以在平时也可以多吃一些新鲜蔬菜水果，比如西红柿，黄瓜，也可以适量的吃一些火龙果，草莓。