1、莲藕粉润肠治腹泻、健脾养胃：连藕中带有黏液蛋白质和膳食纤维素，能与人体内胆酸盐，食材中的胆固醇及甘油三酯融合，使其从排泄物中排出来，进而降低长链脂肪酸的消化吸收。连藕释放出一种与众不同芳香，还带有鞣质，有一定健脾胃治腹泻功效，健脾开胃健中，有利于胃纳不佳，食欲不佳者尽快恢复。孕妇应用莲藕粉，能提高胃口，促消化，确保孕妇本身动能的摄入及其营养成分的消化吸收。
2、莲藕粉能够益血生肌：连藕的营养成分很高，含有铁、钙等营养元素，绿色植物蛋白、维生素及其木薯淀粉成分也很丰富多彩，有显著的滋补血气，提高人体免疫力功效。
3、莲藕粉能缓解便秘。连藕中带有黏液蛋白质和膳食纤维素，能与人体内胆固醇融合，从排泄物排出来，进而降低人体脂肪的消化吸收。