天冷了，很多人又刚开始爱上了重囗味的东西，例如：火锅、火锅串串。冬季是最合适吃火锅的时节，并且身在重庆市的我们，那是以内心深处喜爱吃火锅。但是有的人吃了火锅火锅串串便会腹泻，有的人却沒有不适。那麼，一吃火锅就腹泻是什么原因？
1、食物未煮开就吃
我们吃火锅，像牛肉、蔬菜水果这种一般全是在锅中烫一下就吃。但是蔬菜水果和肉类食品中也带有的潜在性裂头蚴和病菌，要是没有煮开还会存有的。吃完这种不太熟的食材，非常容易造成病菌或裂头蚴感染，那样就很容易拉肚子了。
建议：最好是将肉切薄，再好烫几回，尤其是涮猪肉片、或嫩牛肉时，一定要涮熟再吃。
2、边喝冷食边吃火锅
很多人喜爱一口香辣火锅，一口冻饮，感觉那样才舒服。尽管那样的确太爽了，但胃肠时冷时热，遭受的刺激性大，收拢出现异常，就非常容易引胃部不适，乃至腹泻。
建议：吃火锅时還是舍弃冷食，改喝些常温下的或冬季热饮。
3、吃太辣
火锅底锅并不是白汤就香辣，但是如今大部分人都是挑选口感更刺激性的香辣。但是，太辣、太麻的食材，不但会刺激性口腔，还会继续刺激性到刺激性胃肠，造成腹泻。假如你是脾胃虚寒者，就更加容易拉肚子了。
建议：火锅虽美味，但辣度要适度。挑选鸳鸯火锅，那样既可吃一点辣的，也是有口味淡的食物混和。
4、吃的時间太长
有的人吃火锅一吃便是好多个钟头，那样会使胃酸、胆液、胰液等消化酶不断地代谢，腺管无法得到一切正常的歇息，造成肠胃混乱引起腹痛、腹泻，比较严重可造成慢性肠胃炎、胰腺炎等。
建议：吃火锅尽可能不必超出一个半小时，食物涮长时间会造成致癌物，对人体也不太好。
5、吃得油腻
香辣火锅的底锅自身就一层油，而添加肉类食品以后，原本白汤的火锅也会越来越油腻感。因为油腻感饮食搭配后，身体的消化道不可以非常好消化吸收消化吸收，这造成肠胃肠蠕动加速，进而出現腹泻状况。
建议：吃火锅先下菜，菜吃完了，再吃荤。还可以先少用点肉，让汤稍微沾点油腥，借借味道，再下菜还可以。吃了火锅吃些新鮮的新鲜水果。
6、吃得太烫
口腔、食道和胃粘膜一般只有耐受性50℃-60℃的溫度，太烫的食材会损害粘膜，导致亚急性食道炎和急性胃炎。
建议：食材从锅中取下之后，最好是先放到小碟中放凉。
总而言之，吃火锅腹泻還是內外因相互功效导致的，胃肠自身不大好的人更非常容易“有没有中招”，因此才常常碰到一餐桌人吃火锅，某些的人拉得“昏天黑地”，有的人却分毫事。