每周禁食一天持续一年一般是不可以的，禁食一天很可能会导致出现营养不良，对于自身的健康也会造成影响。
禁食一天通常是指这一天当中不吃任何的食物，很可能会影响到营养物质的需求，并且还会出现营养不良，甚至还会出现头晕头痛或者是四肢乏力，如果目前处于减肥减脂期间，一般是不建议采用的，可以通过饮食控制或者是适当的锻炼调整，这是属于一种比较科学的减肥方法。日常生活中一定要注意好饮食调整，不要进食油腻性或者是高热量的食物，否则会造成体内的脂肪堆积，甚至还会出现体型肥胖，可以多吃一些蔬菜或者是水果，也可以适当的吃一些粗粮，比如香蕉、苹果、青菜、胡萝卜、玉米、荞麦等。平时还需要多参加一些有氧运动或者是户外锻炼，适当锻炼能够达到促进机体新陈代谢的效果，还能够加快体内的脂肪和热量燃烧，也能够达到强身健体的效果。
日常生活中一定要多注意休息，合理安排休息时间，保证充足的睡眠，不能够经常熬夜或者是过度劳累，晚上睡觉前可以喝一杯温牛奶。