油炸知了猴是一道口味与众不同的特色小吃，一到夏季各大排挡便会发布这家常小菜，真是比凉拌毛豆还火爆。知了猴尽管营养成分美味可口，可是也是有一些人吃完会出現皮肤过敏的状况，那麼为何吃知了会皮肤过敏？
吃知了猴皮肤过敏一般是对蛋白质过敏。
因为虫类所带有的蛋白和人类是不一样的，因此当异类蛋白进到身体后会造成免疫器官的抵御，那样就造成的了皮肤过敏。过敏症状并不是每个人都有的，同一个人看待不一样的过敏源在不一样的自然环境下，也会各有不同，因而归属于过敏性体质的人，就需要立即应用抗过敏药。
吃知了猴过敏了怎么办
1、终止进餐
一般吃东西过敏了，病症迅速便会展现出来，如皮肤泛红、瘙痒，出現小黑斑等。这时候应当马上终止吃已经吃的东西，很有可能便是这种食材造成的，那样也可以避免 病症加剧。
2、减温、补充水份
皮肤过敏时人体会出現出虚汗，可以用冰敷的方式减温，何不用纯棉毛巾碰水敷在皮肤过敏的皮肤上。还可以饮水，用补充水份减温，喝些牛乳不仅能补充水份也有利于镇定皮肤，减轻过敏的症状。
3、吃过敏药
可以吃一些抗敏药物，立即内服抗过敏药的组织丙烯胺药品，例如氯雷他定。
4、就诊
假如干了所述对策后，过敏的症状依然沒有减轻，那麼最好是到附近医院医治了。
哪些人不宜吃知了猴肾病病人
知了猴归属于高蛋白的食物，其消化需要极强的肾脏功能适用，肾脏功能较差的人服用知了猴会加剧肾病。
肝病病人
一部分知了猴具备毒性，需要肝脏来祛毒，肝功能检查较差的人服用知了猴可能出現中毒了。
过敏性体质
知了猴中带有的异体蛋白归属于皮肤过敏物质，因而，过敏性体质的群体不宜服用，以防出現皮肤过敏。