发物通常指易引发某种疾病,或使某种疾病恶化的食物。 鱿鱼在食用鱿鱼后,可能会有一些人出现全身瘙痒、红斑等过敏症状,还可能催发或加重疮疡肿毒等皮肤疾病,加重机体内热,所以鱿鱼属于发物。
鱿鱼是一种比较常见的海产,属于软体动物,并非真正意义上的鱼类。 就健康人群而言,鱿鱼富含蛋白质,而且脂肪、热量都比其他肉类食品要低,适量食用鱿鱼,可补充蛋白质,不易导致肥胖。 鱿鱼中含有大量的钙、磷、铁、维生素 A、维生素 B等营养物质,以补充身体所缺乏的各种营养物质。 另外,鱿鱼中含有一定量的牛磺酸、不饱和脂肪酸,对降低血管内胆固醇浓度有一定的辅助作用。
因为过度多食用鱿鱼,有可能会让火热之邪发毒外出,所以对于内热或旧疾没有完全康复的人群,建议少吃或者不吃。 皮肤病患者,如湿疹、荨麻疹等,不宜食用鱿鱼,以免加重皮肤病症状。 对容易过敏的人、海鲜过敏的人也应少吃或不吃鱿鱼,以免引发过敏反应。 另外,每百克鱿鱼含嘌呤150毫克,含嘌呤较多,痛风病人应谨慎食用。