白头发多吃含铁食物或者是富含维生素以及蛋白质等食物能变黑，但是通过单纯饮食效果并不是特别理想，也可以采取其他方式治疗。
1、含铁食物：如果白头发比较多，在平时可以多吃一些含铁食物，比如黑豆、黑芝麻、核桃、黑枸杞、黑木耳，当中还有大量蛋白质、维生素A、维生素E、卵磷脂、钙、铁等营养成分，能够促进红细胞生长，可以增加体内黑色素细胞，有利于白头发变黑。
2、含蛋白质食物：在平时也可以多吃一些含蛋白质食物，比如鸡蛋、牛奶、瘦肉等等，能够补充头发生长基本营养，有利于白头发变黑。
3、含维生素食物：除此之外也可以多吃一些富含维生素食物，比如苹果、香蕉、猕猴桃、橙子、包心菜、香菇等等，能够缓解白头发症状。
如果通过饮食调理效果并不是特别理想，白头发也比较多，可以通过染发的方式来改善，但是过一段时间还会再次长出来，一般情况下是不建议频繁染头发，频繁染头发会对头发造成损伤，会影响到身体健康。平时要注意多休息，保证有足够睡眠时间。