小动物的骨骼中带有多种多样对身体有营养成分、滋补养生和健康保健作用的物质，具备添骨髓、增血液、缓解衰退、益寿延年的健康保健作用。小动物骨髓中含有有益于大脑发育的不饱和脂肪酸质、磷蛋白等，骨骼中带有丰富多彩的优质蛋白质，全是很有营养成分的食材。那麼猪骨髓的作用又有什么呢？下边就为我们产生有关详细介绍。
猪骨髓味甘性平，具备补肾填精、滋阴的作用，关键用以医治骨蒸劳热、带浊、频繁遗精等症。白芝麻带有很多植物油脂，有非常好的促进消化功效。在做猪骨髓粥的情况下，何不能够 加上一些白芝麻，白芝麻对体质虚弱、衰老而造成 的脱发实际效果最好是，常吃芝麻还能提升皮肤的延展性，使皮肤光洁，护肝护心，防衰老。
不难看出，猪骨髓的作用還是挺大的，假如在熬汤或是烧菜的情况下，将猪骨髓跟此外一些辅材相互配合得话，那样的实际效果可能会更为的显著，因此 也建议大伙儿何不能够 多一点试着。
猪骨髓如何吃
一、连藕大枣猪骨髓汤
主要材料：猪骨髓、连藕各100克，大枣20克。
调味品：盐、鸡精、米酒、葱段、生姜片、芝麻油、食用油。
作法：
1、先将猪骨髓冲清洗，入开水焯烫后捞出预留；
2、连藕清洗，削皮，切割成条，泡在水中；
3、红枣去核，清洗，预留；
4、锅置火上，倒进食用油烧至五成热，放入葱段、生姜片炒出香味；
5、添加大骨汤，放入猪骨髓、连藕、大枣、盐、米酒；
6、用文火炖至软烂，加鸡精调料，淋芝麻油就可以。
二、猪骨髓粥
原材料：稻米150克，熟芝麻8克，猪骨髓100克。
调味品：食盐1小勺。
作法：
1、坐锅打火，将猪骨髓剁碎放进；
2、用文火熬成骨髓油；
3、再倒进配有适当冷水的碗中，待凝结后取下，翻过来除去残渣；
4、锅再置火上，放进适当冷水和淘净的稻米；
5、熬熬成粥，再添加骨髓油和食盐；
6、烧开后撒进熟芝麻即成。