有盆友问：有糖尿病的人，夜里睡前能够喝一杯牛乳吗？对血糖值的影响有多大？
说这一问题以前，有必要先弄清楚相关血糖值升降机的2个定义，一是血糖升高，二是血糖升高的力度，很多人常把这两个定义相搞混，进而为自己在血糖控制上产生了一些疑惑与疑惑，来了解一下这两个定义。
血糖升高即然是上升就需要有一个比照的数量，例如餐后血糖上升是相对性于餐前血糖来讲，食材中要是含碳量水化合物，其溶解造成的葡萄糖被消化吸收入血，血糖值的总产量多了，血糖值毫无疑问便会上升。而基本上全部的的食材上都带有碳水化合物化合物，进餐后血糖值都是上升，仅仅不一样的食材中碳水化合物化合物成分是多少不一样，餐后血糖的总产量转变也不一样罢了。
血糖升高的力度即血糖值对比于参考血糖升高了是多少，例如餐后血糖对比于血糖上升了是多少，上升的越大血糖值变化幅度越大，说明血糖值波动也越大，它是糖尿病血糖控制中十分关键的问题，由于血糖值的波动比单纯性高血糖产生的伤害更大。
弄清了这两个定义，再看来牛乳，牛乳中碳水化合物化合物的成分非常少，每100克中带有3.4克，而100克的豆面中碳水化合物化合物成分是78克，显而易见喝过牛乳后对比于豆面提升的血糖值总产量和上升力度，二者尽管都是有上升，但差甚大，基本上沒有对比性。而餐后血糖原本比空腹血糖高一些是很一切正常的，因此喝纯牛奶对有糖尿病的人的餐后血糖影响不大，并并不是造成 血糖升高的关键原因。
由此可见，有糖尿病的人到血糖控制比较平稳的状况下，睡前喝一杯牛乳彻底能够，对血糖值不容易导致多少的影响，反过来還是非常值得强烈推荐的一种作法，由于牛乳中带有很多的优质蛋白，因为机体脂肪分解在晚间更为活跃性，而人体脂肪生成后仅有与蛋白紧密结合，产生蛋白后才可以被机体所运用，因而有益于控制血糖。
自然这并不是说有糖尿病的人想喝是多少牛乳都能够，牛乳中尽管碳水化合物化合物成分较少，但其带有的人体脂肪却较高，喝的过多会造成 血糖上升，这也是有糖尿病的人一样需要控制的指标值，因而每日喝250-300克牛乳就可以，数最多不适合超出500克。假如做成酸牛奶实际效果会更好，由于酸牛奶有利于调整胃肠菌，有利于尽快控制血糖，还可具有防止便秘、调整失眠等功效。
了解了这种专业知识，对其他一些爱吃又害怕吃的东西与血糖值的关联便会有恰当的了解了，例如地瓜、马铃薯、冬瓜、淮山药等，事实上这种根茎类食材中带有的碳水化合物化合物仅有豆面的一半还不上，换句话说吃完一样净重的地瓜与豆面，不论是血糖升高的总产量還是上升的力度，地瓜都比豆面必须少的多，有糖尿病的人是彻底可以吃的，仅仅需要留意不可以多吃，并留意应按2：1的占比与正餐换置。往往有的人吃完地瓜等血糖升高的比较多，关键便是由于沒有与正餐开展相对换置的原因。