阿胶糕关键由骨胶原蛋白构成，其水解反应必得果胶、蛋白及多种多样碳水化合物。阿胶糕的蛋白质类成分约为60％～80％上下，带有18种碳水化合物（包含7种身体必须氨基酸）及近20多种营养元素，有抗贫血，推动血液中血细胞和血红蛋白浓度生长发育，提高人体免疫作用．
阿胶糕既补血补气又活血，女人月经期内不适合服食阿胶糕，生理期服食反倒会使月经不畅，造成经期不正常；假如确定有补血补气、调气、美容养颜的需要，应在经期完毕后服食阿胶糕，除非是是月经过多、经期拖尾或月经崩漏者。
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阿胶糕并不是放得越长越好：
民俗有“阿胶糕越陈越好”的叫法，但这实际上是个错误观念。新生产的阿胶糕确实需要适度储放一段時间后应用，一方面是由于新阿胶糕药效湿热，储放一段時间后药效会变平静；另一方面，是阿胶糕在原材料处理方式中，可能会残余少量的三甲胺、尸胺、氟苯、色胺等小分子水挥发物碱性物质，储放一段時间后能降低其成分。”一般将阿胶糕在晾干处置放3年以上再用。
但阿胶糕并不是越陈越好，因长期储放会造成胶原蛋白粉老化转性而难以保住药力，一般建议储存時间不超过5年。
月经期不能吃阿胶。
许多女士觉得月经期应当吃一些湿热的东西，比如大枣、阿胶糕来补血补气，实际上它是很含糊且不正确的见解。
权威专家强调，阿胶糕的补血补气作用最然很好，可是月经期服食，会造成经期的波动如月经量减少、经期排不干净等状况，因此在月经期是不能吃阿胶的。
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阿胶糕是补血补气、活血之圣药，针对女士由于气血两虚导致的月经不调需用药治疗月经不调具备非常好的修复缓冲作用。
服用阿胶糕，能推动血中血细胞和血红蛋白浓度转化成。因为阿胶的功效主要是补血补气，合适气血两虚的人，因而，脸色凋谢，手指甲嘴唇沒有鲜血的女士在气血两虚时服用最合适。
阿胶糕，茯苓功效甘平，医治月经不调，其核心点取决于根据补血补气养血，调理气血循环系统，改进身体素质情况，使经水的周期时间运作趋向一切正常。