来到夏天，非常容易导致一些消化道病症。在其中，更为普遍的便是食物中毒，临床医学上，食物中毒有很各种类型，下边就为大伙儿做一下详尽的详细介绍。
1。细菌感染食物中毒
细菌感染食物中毒就是指大家摄取带有病菌内毒素的食品而造成的食物中毒。其产生与不一样地域群体的饮食结构有密切相关。如在国外，肉、蛋及点心的摄取较多，葡萄球菌造成的食物中毒较多见;日本国和在我国沿海城市住户爱吃刺身等海鲜产品，则副溶血性弧菌造成的食物中毒较多见。
细菌感染食物中毒多产生在夏秋季酷热时节，由于平均气温高适合病菌生长发育繁育，且酷热时节人体肠道的防御力功能降低，对病症的易感基因提升。细菌感染食物中毒的患病率高，但患者修复较快，预后良好。
2。真菌毒素食物中毒
真菌毒素食物中毒关键因食入被霉菌以及造成的内毒素环境污染的食品而造成。其产生具备显著的地域性、周期性和波动性。如发霉甘蔗中毒，在中国多产生于2—3月的北方省份。甘庶发霉的原因是因为广东省、广西省等地11月收种的甘庶运到北方地区存储，第二年春天溫度上升，造成 一部分甘庶发霉。因此，在甘庶存储全过程中应避免 发霉，储放時间一般不必超出2周，甘庶发霉后不可以服用。
3。天然植物食物中毒
造成天然植物食物中毒的食品关键有三种：其一，将纯天然带有有害成份的绿色植物或其生产加工产品作为食品，如桐油;其二，是将在生产过程中无法毁坏或去除有害成份的绿色植物作为食品，如木薯、杏仁等;其三，是在一定标准下造成了很多的有害成份的可食的天然植物食品，如发芽土豆等。
从以上內容的详细介绍中大伙儿能够发觉，食物中毒依照不一样病症的区划可分成很各种类型，因此，这就规定众多食物中毒病人在接纳医治时可以确立发病原因和病症，那样不但能够协助医师开展医治，并且还能够防止出现错诊的状况。