尿毒症肾透析病人饮食搭配关键在于各有的病况，关键包含肾脏功能残留肾脏功能、尿毒症病人的排尿状况及其尿毒症患者的血液分析頻率。
肾透析尿毒症病人整体标准：
要保持良好的发热量摄取
每日从饮食搭配中摄取的发热量是用于保持我们机体的新陈代谢和各种各样活动耗费。当摄取低于耗费时机体使用本身的动能贮备，乃至耗费本身组织以考虑生命活动。
当动能的摄取超过耗费时造成肥胖症，是糖尿病、高血压、动脉硬化、及癌症的高发要素。
肾透析病人1公斤休重给与30-35大卡以上的发热量(60岁以上者30大卡)，使病人发热量的摄取与耗费均衡以保持理想体重。发热量的理想化来源于关键为糖原和人体脂肪。病人极其削瘦或过多肥胖症时总发热量尽可能调整。
要确保充足的蛋白质摄入
每日确保充足的蛋白质摄入，尿毒症肾透析病人长期性低蛋白饮食搭配会造成营养不良，非常容易得发炎、主动脉粥样硬化等病症。因而肾透析病人每日需要摄取充足的蛋白才可以确保营养成分需要。蛋白并不是吃的愈多愈好，尿毒症患者饮食搭配蛋白质摄入过高不仅不可以改进患者的健康状况和血清白蛋白浓度值的升高，反倒会使身体内毒素水准蓄积量，分析不可以充足消除这种内毒素，可造成患者出現恶心想吐、呕吐、胃口不太好、困乏等消化道症状及高钾、高磷血症等。
在确保发热量充足的前提条件下一般分析患者每日1公斤体重标准的蛋白摄取量为1.0克上下。即一位个子1.55米，休重50Kg的患者每日要吃50克蛋白，在其中一半以上的蛋白来自肉、蛋、奶、和大豆类食品。即500克正餐（生重） 1斤蔬菜 1个生鸡蛋 1袋奶 1两猪瘦肉中大概含50克蛋白。
发热量不够一部分用基本上没有蛋白的木薯淀粉、食用油补充。
防止用很多低生物价水平蛋白的天然植物食品：
尿毒症肾透析患者务必控制水、盐的摄取量：限盐主要是限钠，血液中的钾离子是保持渗透压的关键正离子，钠多了，水份会从血管周边的组织中移向血浆渗透压高的血管内，造成血管内水份过多，加剧了心脏的压力，造成高血压、心力衰竭。
在水肿、尿少、高血压和分析超滤膜不够等状况需严苛限定钠和水的进餐。每日不超过3克盐。这儿的水包含食材、新鲜水果、饮品、打点滴等全部进入体内中的液體，盐的摄入量与水的摄入量是相随着的，假如控制盐比较理想，再控制水时，一般不容易觉得口干太无法忍受。
控制每2次分析间期增加体重不超过5%（约2.5Kg）；反过来，假如病人在家里有头昏、冒虚汗这时精确测量血压稍低能够 适度食用咸汤、湿热的牛乳等健康饮品以使血压回暖、缓解不适、维护内瘘顺畅。
肾透析病人要高宽比留意下列含钠高的食材：
一切腌渍生产加工的萝卜咸菜、水果罐头、熟菜（腊肠、香肠等）；烹饪时要的食用盐、鸡精、生抽、乌醋、辣酱、郫县豆瓣酱、色拉酱、番茄沙司、香油、水豆豉等；泡面等速食食品。
要严控钾的摄取
留意钾的摄取：血中的钾太过高造成四肢无力、口角麻木、心率不齐、乃至心跳骤停。
一般饮食搭配量小的肾透析患者不用附加限定高钾食物。
当饮食搭配量很大或血液检验显示信息您的血钾较高时要限含钾高的食材，如味精、浓骨头汤、朱古力、可乐果、现磨咖啡、茶、运动型饮料；高钾水果如青枣、香蕉苹果、柳橙、橘子、枇杷果、硬柿、果干等；
肾透析病人要高宽比留意下列高钾蔬菜水果如：
蔬菜用热水烫之后，会除掉很多钾。
要严控磷的摄取
肾透析患者要限磷尿毒症病人因肾功能衰竭不可以将磷排出来身体之外，而易产生高磷血症。高磷血症能够 造成继发性甲旁亢、肾性骨病及软组织增厚等，主要表现出骨脆而易折、皮肤瘙痒难耐等病症。
经口摄入的磷过多是导致高磷血症的原因之一，含有蛋白质高的食材通常含磷量也高，因而在确保充裕的发热量适合的蛋白质摄入的前提条件下规定病人少吃含磷量高的食材，而且餐中嚼服磷融合剂。
相对性含磷量高的食材：干果、茶、口磨、菌类、动物内脏、虾米音乐（虾米皮）、各种各样豆类食品、花生酱、可口可乐、全谷物。
相对性含磷量低的食材：新鲜水果、水果、酸牛奶、新鮮牛奶、湿海带丝、鸡脯肉、生鸡蛋、土豆、淮山药、山芋、地瓜。
肾透析时很多饮用水和用餐对健康是不好的
一方面很多饮用水和用餐后胃里血液增加，周边血管血供不够，造成腿抽筋、低血压、呕吐等；另一方面胃内很多水和食材不可以迅速被消化吸收入血，进入体内的水、钾和磷等物质不可以被非常好消除。自然在肾透析时小量进餐小点心、糖块是能够 的。