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清汤草鱼火锅(清汤草鱼火锅怎么做好吃又简单)

2024-04-05 22:00:07631

炖草鱼是由鲤鱼为关键食物制成的一道特色美食,归属于家常小炒。原材料:鲤鱼一条,调料:葱,姜,蒜,生抽,米酒,醋,食用盐,鸡精,植物油,麻椒,八角茴香,鲤鱼带有丰富多彩的不饱和脂肪,对血液循环系统有益,是心血管疾病人的优良食材。

1、花生仁用清浸水40分钟;

白汤鲤鱼火锅

2、鲫鱼清洗抹干水,加白胡椒粉、盐、米酒将鱼腌渍20分钟;

3、白砂糖一茶勺,酒一饭勺(我非常少用米酒,全是用纯粮酒),生抽酱油2饭勺,酱油一饭勺,醋一饭勺调为汁;

4、锅选用姜抹一遍,内加点油,烧开,下鱼煎至双面金黄色盛出;

5、炒菜锅中放进食用油1汤勺,进行爆香八角茴香、姜、葱、蒜泥,再度下鱼,将小盘子中的调味料倒进锅中,立刻能够 嗅到香气;

6、下花生仁、生抽酱油、冷水酌量调料,高火加温8分鐘,放上香莱就可以。

白汤鲤鱼火锅

1、鲤鱼采用身长8公分上下的,经屠宰后、刮鳞、挖鳃,去除內脏,清洗腹腔黑腹,放入开水锅中氽一下,捞起来再用冷水清洗干净,放进火锅里。

2、嫩白菜心、西兰花心各自摘洗干净,均切割成段,放入开水锅中烫一下,捞起来 沥净化水,再放进火锅里。

3、发制粉絲截成才段,冷水浸洗后,捞起来沥净化水放进火锅里。

白汤鲤鱼火锅

4、火锅置炉子上烧开,添加白汤2000ml、食盐、鸡精、米酒、动物油、米醋、冬茹、生姜沫、白胡椒粉,另配上味碟一起上菜即成。

1、鲤鱼带有丰富多彩的不饱和脂肪,对血液循环系统有益,是心血管疾病人的优良食材;

2、鲤鱼带有丰富多彩的硒元素,常常服用有延缓衰老、美容养颜的作用,并且对肿瘤也是一定的预防功效;

3、针对体质虚弱、食欲不佳的人而言,草鱼类嫩而不腻,能够 健脾开胃、滋补养生。

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