冰菜通常过敏人群，腹泻人群，而且胃肠道炎症人群禁止使用。在饮食期间需要做好个人的护理工作，有助于身体的健康。
1、过敏人群：部分人群因为个人体质原因，可能会对冰菜过敏，吃了以后容易引起过敏性皮炎，易导致肌肤有红肿或者瘙痒的症状，也有出现起疙瘩的可能性，为了降低过敏的可能性，通常需要避免吃。
2、腹泻人群：冰菜当中含有的膳食纤维比较丰富，在吃了以后可能会导致膳食纤维过度的刺激肠胃道，容易导致肠胃道内容物快速的排出，可能会引起胃肠道胀痛以及腹泻等不良症状。
3、胃肠道炎症人群：胃肠道炎症人群通常是因为病原菌感染引起的胃肠道黏膜出血，通常会引起胃肠道胀痛以及腹泻等，为了避免胃肠道保护，避免引起病情加重，所以需要避免吃冰菜。
冰菜在吃了以后需要观察自身的情况，如果引起了腹泻的症状，要及时的止泻治疗，可以口服阿莫西林胶囊或者蒙脱石散等药物，通常需要做到饮食清淡为主，能够降低产生的影响。