加应子的功效与作用大多数是中和胃酸和开胃消食，也能提供营养。加应子一般是经过特殊加工制作而成的一种果脯，主要是李子，然后加上一些含糖性的物质一起制作而成的是现在很多人都喜欢吃的一种食物，里面也含有很多的营养成分，在生活当中适量吃对身体能起到不错的养生效果。
1、中和胃酸：加应子里面会添加李子的成分，也是一种碱性的食物，在平时生活当中适量的吃，可以起到中和胃酸的效果，增强肠胃的蠕动，也能改善胃酸分泌增多而引起的反酸以及腹部胀痛等不良的症状。
2、开胃消食：加应子里面含有丰富的维生素，也有其他的营养元素，包括胡萝卜素，在平时生活当中适量吃，还可以起到开胃和消食的效果，也能在服用之后让肠胃对食物的消化和吸收能力加强，更有利于食物的消化。
3.、提供营养：加应子含有的营养成分比较丰富，其中含有一定的糖类，而糖类是人体重要的能源之一，同时含有的钙元素以及磷元素比较多，都是人体所需要的营养物质，也可以吸收里面的抗坏血酸等。