滚热的沸水，可以杀掉许多 的病菌，为身体阻拦很多有害物，平常的水也需要煮沸以后才能够 喝，用沸水还可以协助消毒杀菌一些器材外边的病菌，确保吃东西的情况下是健康安全的，那麼开水消毒需要多久？
日常生活的餐具餐刀等厨具需要定期做消毒杀菌解决，以防食用菌滋长，平常用沸水煮就行，在水烧开以后煮5~15分鐘上下就可以清除绝大部分的食用菌，简易、经济发展、实际效果平稳。
日常生活的陶器玻璃容器都能用沸水煮的方式 消毒杀菌，需将这种物品用60~80度上下的温开水侵泡5分鐘上下，水烧开以后取下陶器或玻璃容器放入沸水中，水吞没容器，煮5~15分鐘就可以事宜消毒灭菌。
普遍的消毒方法
物理消毒：物理消毒是用物理学中的光、热、电、磁、标准气压等要素的改变，使食用菌、病毒灭活。普遍的有：供热消毒杀菌，机械设备消毒杀菌、辐射源消毒杀菌等。
有机化学消毒杀菌：许多 化合物都具备除菌消毒的作用，关键与化合物的酸碱度、酶效用及其还原性相关，这种特性能促进食用菌降解。普遍的有机化学消毒方法有：胰蛋白酶消毒杀菌、酸碱性药品消毒杀菌、偏碱药品消毒杀菌、空气氧化性药物消毒杀菌等。
微生物消毒杀菌：微生物消毒杀菌较为少用，由于微生物消毒方法运用的是微生物系数除去病原菌，这类方式 见效慢，消毒杀菌不完全，不建议用以家庭消毒。
开水消毒的常见问题
1.开水消毒需保证水的溫度在100度功效，也就是烧开，温度过低不可以事宜消毒杀菌。
2.开水消毒对玻璃容器和塑胶容器特别注意，玻璃容器需要提早加热，以防大幅度加温造成裂开，而塑胶容器不能用开水消毒，以防溶化变软形变。
3.日常生活的衣服等建议服用开水消毒，以有机化学消毒杀菌实际效果最好是，降低衣服裤子的损害毁坏。