糖醋白萝卜是一道美味可口的汉人特色美食，归属于鲁菜系。此菜式鲜深棕，口感醋甜，有醋香味，一般在秋天制做。美味汁多的萝卜既能理气促进消化，又能预防发烧感冒，是早春最划算合理的“养生菜”之一。怎么做能够更美味呢
萝卜清洗切片状越薄越好
加盐腌20分钟
把腌出的水扔掉
使劲挤干越干就越好
2勺白砂糖2勺生抽3勺醋调均匀少量冷水
倒在箩卜送料汁一定要未过箩卜如料汁少可加上小量冷水一定小量不然味淡了
腌渍24钟头就可以吃完
白萝卜的功效和功效有什么呢
第一个它具备抗癌防癌的功效，由于箩卜里面，它带有一些木质纤维素，可以提升巨噬细胞的魅力，这种巨噬细胞，有吞食肿瘤细胞的作用；
第二个它有美白嫩肤抗衰老的功效，红萝卜里边它带有丰富多彩的维生素D、维他命C这些，非常是维他命C的成分比较丰富，它可以避免皮肤的脆化，可以阻拦这一黑色斑，色素的沉着冷静，使皮肤维持鲜嫩，具有一个抗衰老功效；
第三个它有健脾养胃的功效，由于萝卜里面带有芥子油，胃蛋白酶、也有一些膳食纤维，因而它可以促消化、提高胃口，加速肠胃的肠蠕动，因而针对这类肠胃撑胀，吃萝卜它有这一疏肝理气，排气管的作用；
第四它有这一清肠排毒身体排毒的功效，归功于萝卜里面，它带有丰富多彩的膳食纤维素，可以清肠排毒；