大麦苗青汁可以起到润肠通便和调节三高的效果，也能够护肝明目。
1、润肠通便：大麦苗青汁当中含有丰富的粗纤维以及多种维生素，可以促进身体的新陈代谢和促进肠胃蠕动，达到润肠通便的效果，能够改善患者的便秘或者提高食欲，也可以改善患者的腹胀或者腹痛等症状，或者服用健胃消食片来起到促进消化的效果和促进大便排出体外。
2、调节三高：大麦苗青汁当中丰富的膳食纤维可以促进身体的新陈代谢，促进体内胆固醇排出体外，起到降血压和降胆固醇的效果，还可以排除体内的糖分，起到降血糖的效果，如果症状较为严重，必要时可以遵医嘱服用利尿剂或者二甲双胍等药物来起到降三高的效果。
3、护肝明目：大麦苗青汁当中的维生素C含量比较丰富，可以营养眼神经改善视线模糊等症状，能够起到护肝明目的效果。
一定要养成良好的饮食习惯，做到饮食均衡和饮食多样化，避免饮食单一，否则可能会出现营养不良，还会降低身体抵抗力，导致身体受到病毒或者细菌感染，出现各种急慢性疾病，影响身体健康。