维他命是身体开展物质新陈代谢、保持内分泌系统必不可少的营养元素，非常容易消化吸收和消化吸收，被排出来的量随身体的需要及其可能随蛋白的外流水平而有一定的调整，它不容易蓄积量在身体，因此常常应以食材或营养成分滋补品来补充。
维他命B2又叫维生素b2，微溶解水，在中性化或酸碱性水溶液中加温是平稳的。
维他命B2在生长发育新陈代谢中，具备十分关键的功效。当人体欠缺它时，皮肤粘膜就非常容易产生发炎。主要表现为嘴角产生奶白色糜乱、裂开和张嘴流血，伴疼 痛和烧灼感等痛楚。时间一长还会产生溃疡，受病菌感染，假如不立即医治，便有可能产生喉咙疼、发干不舒服、人体体温上升等不适感;另外，还会造成别的位置的皮肤粘膜产生变病，如舌炎、口腔炎、眼结膜炎、脂溢性皮炎、阴囊炎等。
容易上火的人嘴唇里边大多数会口腔破溃，当B2欠缺时，身体没法造成出充足的皮肤和黏膜体细胞，去代替早已新陈代谢掉的体细胞，这就是说溃疡，创口会愈来愈疼，喝口水都痛。
有的人的血管十分的粗，凸起，看上去如同一条悠长的长虫，这是由于身体欠缺维他命B2，血管壁(关键是毛细管,壁厚自身就太薄)刚开始变软，在血压的功效下，血管刚开始向外突起，比较严重还会导致不能想像的不良影响。
常吃五谷杂粮，能够从这当中摄入含有的维他命B2，人体获得需要的营养成分，健康快乐。
维他命B2在一切正常的肾脏功能新陈代谢全过程中基本上不造成毒副作用，归属于水溶性维生素，非常容易消化吸收和消化吸收和代谢的，人体不需要的B2立刻根据尿里排出来，因此服食VB2之后尿里会显著变黄。
食材中以小动物肝、肾、心等维他命b2的成分较高，像羊肝、牛肝菌、牛肝、鸡肝、鸡肝。
次之是奶以及工艺品，蛋品类、豆类食品以及工艺品、谷物，像生鸡蛋、牛乳、豇豆、燕麦粉、黄豆、花生仁。
蔬菜有西兰花、红萝卜、平菇、海菜、四季豆、莴笋、西红柿等。