腊肠的味儿是很丰富多彩的，每一地区制做腊肠的技巧都不一样，可是它的营养元素是比较丰富的，并且口感很丰富多彩，因此许多人是十分喜爱吃腊肠。以致于在选购的情况下都是很多选购，那麼储存腊肠就变成一个问题，应当如何储存腊肠呢?下边一起来看一下。
香肠怎么保存時间长
1、晾挂储存：我们最先将腊肠放到荫凉阴凉处将它完全吹干了，接着将它立即晾挂在荫凉干躁处，可是要防止太阳照射。直到平均气温慢慢升高以后还要查验腊肠是不是维持着干躁。由于腊肠一旦表层出現油迹的情况下，就表层平均气温过高，这时候必不可少将它放进电冰箱中。
这类方式是较为适用中国南方，倘若在北方地区服用腊肠就会变为干柴，立即影响来到口味。
2、电冰箱储存：我们将腊肠立即用真空包装袋好，再将它放进电冰箱中冷藏或是冷冻储存，倘若挑选冷冻方法一般能够储存3月上下，冷藏方法就能够储存一年上下，并且不必担心平均气温的转变。
3、纯粮酒储存：当我们将腊肠完全吹干以后，就能够将它放到主缸，需要留意的是主缸要垫个竹架，放一层腊肠就洒一些纯粮酒，就是这样反复着，将腊肠所有放在主缸，最终将之密封性，而且用包装纸封死间隙，不透一丝间隙，缸需要置放在阴凉的地方，防止高溫和热带雨林，这类方式能够维持大半年不烂，并且开缸以后还能确保味儿不会改变。
储存腊肠的常见问题
1、腊肠在储存的期内干万不可以自来水清理，倘若感觉腊肠有点儿脏了，那麼立即用厨房用纸开展擦洗，不可以沾水。
2、倘若维持腊肠的自然环境较为潮湿，那麼一定要将它放进荫凉阴凉处开展吹干，确实不好就挑选熏干。
3、腊肠倘若立即曝露在气体中储存着，那麼在高温天气的情况下一定要查验是不是霉变了。
4、在制做腊肠的情况下能够多推广些食用盐，能够增加腊肠的保质期。
5、储存腊肠最好是挑选真空泵，由于这类储存方式能够增加保存期。
从上文能够看得出，腊肠在储存的情况下，需要观查气侯，当平均气温充足高的情况下，一定要坚持不懈腊肠是不是霉变了，最好是提早将它放进电冰箱中冷藏储存，能够增加保存期，另外也最好是将它真空包装袋，那麼保存期又会获得增加。