在我们太原市的尽早惹来，有一道凉拌菜供大家完全免费服用，那便是“拌凉菜茴子白”。但是完全免费的只能盐和醋翻拌，自身做就会认真些。茴子白又叫包心菜、甘蓝、洋白菜、卷心菜，全国各地称呼不一样，茴子白也就是我这的称呼。我做的这家常小菜用材普遍，口味脆响，不可多得一道快手视频凉拌菜。
原料
茴子白:200克
辅材
丝瓜:一根
尖椒:适当
油:适当
葱:5克
姜:5克
盐:适当
麻椒:数粒
白米醋:一汤匙
糖:一汤匙
烹制流程
1:提前准备食物：茴子白拨去表皮，用里边的；丝瓜、尖椒清洗
2:将茴子白、丝瓜、尖椒都切条，放到器皿内，放盐、刹水
3:取一小碗，放进白米醋
4:放糖，搅拌
5:菜里的水早已刹出来，将它扔掉
6:将糖酷水倒进菜里，拌和匀称
7:锅里加点油，生姜片放进，出了香气就夹出弃之
8:将麻椒放锅里炒糊
9:趁着热将麻椒油倒进菜里，拌和匀称
10:摆盘，开吃