肉放臭了大多数可以通过开水超烫的方式去除味道，通常并没有出现变质，有轻微的腥臭味时可以正常的吃，出现严重的变质或者严重的发热情况下通常并不可以食用。
肉并没有出现变质，通常用开水焯烫以后有利于去除肉质的腥味和局部的臭味，可以通过烹饪或是炖煮的方式摄入，其中含有丰富的蛋白质和矿物质以及微量元素，有利于补充体内所需多种成分，从而可以辅助提高自身的体质，对于身体健康有一定的好处。肉质出现严重的发臭或是有严重变质情况下，通常并没有办法可以去除味道和不可以吃，其中容易产生大量的细菌和微生物，摄入以后有可能会引起食物中毒，会使患者身体出现严重的呕吐和腹部疼痛以及腹泻，严重时还可能会引起电解质紊乱和脱水。
就是要避免过多摄入肉食和胆固醇较高的食物，其中含有大量的脂肪和嘌呤物质，有可能会引起脂肪肝，还可能会引起痛风关节炎等多种的严重后果，饮食要以清淡和高营养为主，有利于补充体内的营养物质，还可以降低身体器官的负担。