未煮沸、煮得太久、碱性水等水不能喝，喝了以后可能会对胃部产生刺激，甚至还会引起人体出现中毒的表现。
1、未煮沸：未煮沸的水当中可能含有未有挥发的物质含量比较高，比如钙、镁、nit，使用以后可能会对胃部产生刺激，甚至还会引起人体出现中毒的表现。
2、煮的太久：煮得太久水当中可能会导致营养物质流失，人体使用以后可能补充不到身体要物质，甚至还会导致身体营养物质流失，引起患者身体出现异常表现。
3、碱性水：碱性水当中还有碱的成分比较高，大量使用以后可能会对胃部产生刺激，引起萎缩性胃炎以及其他病情，所以一般不建议使用。