藏红花泡水喝的功效有：强身健体、美容养颜、预防心脑血管疾病等，适合忧思郁结、痛经、伤寒等人群，孕妇和经期量多的患者不适合使用。
1、强身健体：藏红花泡水，能够使体内的血液循环加快，是血液的供氧能力加强，调节内分泌，使机体的免疫力和抵抗力变高，达到强身健体的目的。
2、美容养颜：藏红花能够使人体的新陈代谢速度加快，帮助身体及时排出体内残留的毒素，避免色斑沉积，起到美容养颜的作用。
3、预防心脑血管疾病：藏红花泡水可以加快血液的循环速度，提高心肌供血，活血化瘀，降低血栓的形成概率，预防心脑血管疾病。