菊花除了有观赏作用，还可以食用，发挥菊花的自身功效。将菊花风干泡水，具有生津止渴，养生保健的优势。夏天炎热，放上菊花，冰糖或者是蜂蜜，喝起来味道还是可以的，如果觉得酷暑难当，也可以冰镇起来喝哦。但要强调的是，冰镇的不建议多喝，尤其是孕妇、产妇、经期女性尽量不要喝。
1、杭白菊：杭白菊味道甘美，具有去肝火的功效，用杭白菊泡茶喝其清肝明目的效果非常好。所以若是身体的肝火特别旺，或者是出现咽喉肿痛时，可以用杭白菊泡茶喝。
2、贡菊：使用贡菊泡茶的话，味道会相对杭白菊来说比较苦，但是贡菊的清热能力强。若是有出现上火或者是口腔溃疡的情况，那么则可用贡菊泡茶喝来败火。
3、野菊花：野菊花的苦寒比较重，但是野菊花具有较强的解毒清热能力，对于缓解因上火而引起的生疮、牙痛、口臭等都有很好的效果。应注意的是，野菊花性苦寒，不适合大量或是长期饮用。
菊花泡茶有哪些功效
1、清热解火、消暑：菊花茶是很好的降火良药，可将菊花泡茶喝，只需要喝适量的菊花茶，即可缓解因干燥火旺而引起的的喉咙发炎、外感风热、头痛、口腔溃疡等症状。
2、明目养神：在平时多用菊花泡茶喝不仅可以保护眼睛、恢复视力，还具有养神的作用。对于上班比较劳累以及经常加班、熬夜的人，可以多喝菊花茶来帮助恢复精神，
3、防辐射、杀菌消炎：对于经常在具有辐射环境下工作的人，多喝菊花茶可有助于防辐射。而且还能够帮助人体对抗多种病毒、细菌，可达到一定的抑制细菌的效果。
选择菊花最主要的是根据自身的需求来选择不同的菊花泡茶，其功效都是很好的，而且除了以上几种，还有其他的菊花种类。菊花不仅只是单泡，还可以与其他的食材一起泡，泡法多样，而且味道也比较多样和浓郁，所以可根据个人喜爱来搭配。