生活中有很多人在选购核桃的时候容易出现许多误区，比如有些容易被一些核桃表面的成色所欺骗。虽然这种核桃外表看起来非常好，但是吃起来其实是不同的。这也是为什么市面上越来越多的人会买到假核桃的原因，因为有些卖家会用药物来浸泡核桃。那么双氧水洗过的核桃如何一识别呢？
1.市场上一些又白又干净的核桃其实另有玄机!那些“漂亮的白核桃”很可能是被特殊药剂清洗过，这些药剂通过核桃的裂缝渗透到核桃内部，污染核桃仁。外壳看上去有黑斑或者表面凸凹较大的核桃，是没有被清洗过的;而表面发白和太光滑的核桃，都有被洗清过的可能。新核桃的色泽微微泛黄，陈年核桃大多数是褐色的。
2.经过“美容”的核桃会残留药水味，能闻得出来，而正常的核桃则有一股淡淡的木香。购买之前用手搓一搓，如果发现有细微的粉末就很有可能是被漂洗过的核桃。经过“美容”的核桃会残留药水味，能闻得出来，而正常的核桃则有一股淡淡的木香。购买之前用手搓一搓，如果发现有细微的粉末就很有可能是被漂洗过的核桃。
3.一般来讲，药洗过的核桃，自身沾了化学制剂，把玩的同时，接触皮肤，对于人体多少是不利的。经过较长时间双氧水浸泡过的核桃，其皮色呈鲜艳的金黄色，经过盘玩，也会盘得很亮，很润泽剔透，但就是不上色，玩多少年总是黄颜色。并且在很长一段时间内，有的甚至终身都带有刺鼻的化学味道。识别双氧水核桃并不难，一是观察颜色，二是闻味道。尽量不要把玩药洗核桃。