牛蒡也是一种对身体大有好处的中药材，而也有许多人会经常饮用牛蒡茶，以此来达到保健的目的。更重要的是牛蒡茶也是一种老少皆宜的茶叶，不论是哪一个年龄阶段的人喝牛蒡茶，都可以对人体发挥出不错的保健效果。但是这时候还是有不少人会有疑惑，喝牛蒡茶可不可以天天都喝呢?
按照牛蒡茶的习性进行分析，牛蒡茶确实是可以天天食用的，而且牛蒡茶老少咸宜，而且具有极高的营养物质，可防癌、可清心、可减肥，因为它是纯天然的食补营养品，它一面排除毒素，一面以营养成分进行滋补和调理。可谓是食疗的佳品。
特别是牛蒡茶具有很好的减肥的功效，所以更为女性喜爱，经研究发现，牛蒡所含丰富的食物纤维为水溶性的，它可以减缓食品释放出的能量，加速脂肪酸分解的速度，减弱脂肪在体内的聚集;将牛蒡泡成茶，而食物纤维即溶于水中，因此，我们就能很容易获得食物纤维。常听说，必须吸收大量的食物纤维，让肠内来个大扫除，才能减肥成功。天天饮牛蒡茶，既简单又方便，清肠排毒，减肥效果不错。
热饮：牛蒡茶茶片3~5克，用开水冲泡2-3分钟即可饮用(可反复冲泡多次)，也可以配以冰糖、红枣、洋参冲泡效果更佳。
冷饮：牛蒡茶茶片3~5克，加水500ml，加入 白糖或蜂蜜调和后煮沸，倒入杯中直接饮用，也可入冷箱冰冻，随时饮用而除了冲泡方式的不同，不同的人在饮用牛蒡茶时也是要根据自己身体状况作出调整的。一般人是每天5-8克(备注7到8片，)便秘者、减肥者可酌情增加。而且在饮用牛蒡茶时不与其它茶混饮，泡发的茶片最后食掉最佳。初饮者可能出现排便功能增强(不是水泻)现象，此为排毒反应，坚持一段时间即可适应;极个别人饮用牛蒡茶，开始时会感觉有些口干，坚持一段时间后此现象消失;因牛蒡茶有助于辅助稳定降低高血压，建议低血压患者间歇饮用;坚持饮用，效果不可思议，一般是一个月就可见效。牛蒡茶可防癌、可清心、可减肥，因为它是纯天然的食补营养品，它一面排除毒素，一面以营养成分进行滋补和调理。