原料:
香肠100克、荷兰豆100克、盐2克。
做法:
1、荷兰豆洗净,备用;
2、香肠先蒸好备用;
3、香肠切小片;
4、锅中放少许的油,油热后,放入香肠片;
5、小炒30秒后,放入荷兰豆;
6、翻炒均匀,荷兰豆变色后,放入盐,即可起锅。
芥蓝香肠
原料
鲜芥蓝150克、香肠100克、生姜10克,花生油150克、盐10克、味精8克、白糖2克、湿生粉适量、麻油少许。
做法
1、芥蓝去叶切长段,香肠煮熟切片、生姜切片;
2、烧锅下花生油,放姜片、芥蓝、盐、香肠炒熟;
3、然后调入味精、白糖炒匀,用湿生粉勾芡,淋入麻油翻炒几下出锅即可。
香肠蒸鲫鱼
材料:
做法:
1、鲫鱼洗净,用生抽,料酒,盐,花椒粉混合的料汁腌制20分钟
2、鱼摆盘里,洒上腌制的汁和蒜苗,鱼身上盖上香肠片
3、锅内沸水,鱼上锅大火蒸10分钟,取出即可
香肠蒸豆腐
材料:
嫩豆腐(一块),香肠(四根),甜辣酱或番茄沙司(适量),香葱一根(适量),白椒粉(适量),盐(适量)
做法:
1、豆腐用勺子压碎。
2、香肠切丁。
3、切好的香肠倒入豆腐中加入适量盐、胡椒粉搅拌均匀。
盖上保鲜膜,上锅大火蒸八分钟,出锅撒上葱花和酱料。