我国《食品添bai加剂使用卫生标准du》（GB2760―2011）中要求：zhi丁基甲基小茴香醚可用以服用植物油脂、油dao炸食品、干鱼产品、曲奇饼干、油炸面产品、速煮米、果干水果罐头、腌腊肉产品（如腊肉、咸肉、酱鸭、新中式香肠、香肠等）、早饭谷物食品，其较大 需求量为0.2g/kg。胶基糖块的较大 需求量为0.4。丁基甲基小茴香醚与二丁基甲基二甲苯、没食子酸丙酯混和应用时，在其中丁基甲基小茴香醚与二丁基甲基二甲苯总产量不可超出0.1 g/kg，没食子酸丙酯不可超出0.05 g/kg（需求量均以人体脂肪计）。除此之外也可用以胶姆糖调料。
别的应用参照：在动物油脂中使用量为0.001%~0.01%；食用油，0.002%~0.02%；烘焙食品食品，0.01%~0.04%；谷类食品，0.005%~0.02%；豆浆粉，0.001%；油脂精炼，0.01%~0.1；糖块、泡泡糖基使用量达到0.1%。
此外如台湾地区《食品添加剂使用范围及用量标准》（1986）要求：丁基甲基小茴香醚可用以植物油脂、鲜奶油、干鱼、贝壳类产品以及干产品，其需求量小于0.2 g/kg；用以冷冻鱼、贝壳类及冷藏鲸鱼肉的预浸液，小于1 g/kg；用以泡泡糖、口香糖，小于0.75 g/kg。
FAO/WHO（1984）要求：丁基甲基小茴香醚用以一般服用植物油脂，较大 需求量为0.2 g/kg。与二丁基甲基二甲苯共用时，没食子酸酯、特丁基对苯二酚共用时，没食子酸不可超出100mg/kg，总产量为0.2g/kg；用以人造奶油，单单使用或与二丁基甲基二甲苯、没食子酸脂类混和应用时，没食子酸脂类不可超出100mg/kg。不可用以立即消毒杀菌，也不可用以调配奶以及产品。
日本国要求：在植物油脂、鲜奶油中应用小于0.02%；鱼、贝壳类冷冻品预浸液使用量小于0.1%。
丁基甲基小茴香醚除用以食品外，还可作为包装袋、塑胶等的抗氧剂。
毒理学：
草酸LD50：小白鼠内服1100mg/kg（bw）（男性），小白鼠内服1300mg/kg（bw）（雌虫）；大白鼠内服2000Mg/kg（bw），大白鼠腹部注射200mg/kg（bw）；兔内服2100mg/kg（bw）。
落差ADI：0~0.5mg/kg（FAO/WHO，1994）。
血压GRAS：FDA-21CFR182.3169，172.110，172.515，172.615，172.340。
对食品安全性的影响一般觉得BHA毒副作用不大，比较安全性。对小白鼠(雄)经口LD50为1．1g/kg休重，对大白鼠经口LD50为2．09/kg休重。日本国于1981年用含2%BHA料喂大白鼠2年，发觉其前胃产生平扁上皮癌，故自1982年5月限令只准用以食用油和棕榈树仁油中，别的食品禁止使用。
英国将BHA从GRAS(认可安全性)类食品防腐剂的名册中删掉。
1986年FAO/WHO曾汇报BHA对大白鼠前胃的致癌物质功效在于其使用量，而对狗无致癌物质功效，对猪能够造成食道增生，故要求其ADI值由待定0～6mg/(kg休重·d)降到0～o．3mg/(kg休重·d)。1989年FAO/WHO再度点评时，觉得仅有在大使用量(20g/kg)时才会使大白鼠前胃致癌物质，1．Og/(kg休重·d)使用量末见有增生状况，充分考虑对狗无危害功效，人类无前胃靶组织，故宣布制订ADI数值0～0．5mg/(kg休重·d)(FAO/WHO，1996)。