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雪媚娘是什么

2024-06-05 16:30:10685

生活中很多人对雪媚娘的了解不是很深,从食物的分类上而言,雪媚娘属于甜品的一种,口味比较多,而且口感是非常好的。但是大多数人都没有听过雪媚娘的名字,所以很多人会忽略雪媚娘的美味,烹饪手艺比较好的人,生活中也可以自己在家自制雪媚娘。那么什么是雪媚娘呢?

 雪媚娘是什么

1.雪媚娘源自日本,原名为“大福”,是日本的地道点心之一,外皮是QQ的雪媚娘冰皮,在日本它的馅料都是当季的真材实料的水果为主。 “雪媚娘”这个名字源于日本当地发明各种草莓大福的一位夫人,而我们制作的雪媚娘也是她的代表作之一。 雪媚娘细白软糯,第一口咬到的是特别Q滑的冰皮,里面是奶香怡人的淡奶油,裹着好吃的水果粒, 酸酸甜甜、口感丰富。“雪媚娘”冷藏后的口感更佳,轻轻一口下去,细软中还带着隐隐的甜意和凉意。西茄雪媚娘,沿用轻施手粉风格,内馅采用鲜果,是传统雪媚娘的最重要流派。

 雪媚娘是什么

2.“雪媚娘”和“大福”是一个东西。 在日本,叫做大福; 在中国,就叫雪媚娘; 之前好像尝试过做雪媚娘或者大福,失败过。 网上有现成的皮,一定不要买,非常非常不正宗。 按照这个方子做,冰皮既不黏手,又很好擀开。 做完之后冻起来,想吃的时候拿出来解冻到,不解冻的话,就是冰淇淋的口感,一样很好吃。

 雪媚娘是什么

3.雪媚娘外表是冰皮,在室温26℃情况下大约半个小时就融化掉了。不过保存方法也有,在冰皮外壁撒一层细盐,放在冰箱里冰冻半小时拿出来,可以保持5个钟头不化。用保鲜袋把做雪媚娘的皮包起来,然后放在冰箱冷藏室内就行了,放个3-5天应该没问题。有一点要注意冰箱冷藏的温度一定要低,这样能保存的久一些。只要不让做雪媚娘的皮结冰就行了。

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