猕猴桃被叫做“水果之王”,它的营养成分是比较丰富的,这是一种凉性的水果,可以起到降火,美容养颜的作用,需要在熟透的情况下吃口感才会更好。市场上面的猕猴桃种类也比较多,黄心和绿心猕猴桃是常见的品种,它们的营养成分会有差异吗,到底哪一种猕猴桃会更好呢?
绿心猕猴桃是最原始的猕猴桃品种,含有大量的维生素C,果肉莹绿,尝起来酸甜可口,而黄心猕猴桃是猕猴桃中的一个新品种,果肉呈黄色,清香多汁,口感酸甜,含糖量大于绿心猕猴桃,两者都富含维生素、膳食纤维、矿物质等营养成分,是营养价值很高的水果,若更喜欢吃甜甜的水果,可以选择黄心猕猴桃。
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黄心猕猴桃是转基因吗
不是转基因。
猕猴桃有多个品种,黄心猕猴桃是黄肉猕猴桃的变种,被人工发现后培养成一个新的品系,并不是转基因水果,黄心猕猴桃原产于新西兰,其果皮光滑,呈古铜色,果肉金黄,甘甜多汁,含有大量的维生素、矿物质,还含有丰富的叶酸,具有较高的营养价值。另外,黄心猕猴桃在常温情况下,可以存放一个月左右,很耐储藏。
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猕猴桃怎样挑选甜的
看硬度
一般来说,建议挑选果肉较硬的猕猴桃,若猕猴桃果肉较软或局部发软,呈鼓气状态,带有异味,则可能已经腐烂变质,另外,成熟的猕猴桃质地较软,散发香气,建议尽早食用,以免过熟或腐烂。
看外表
猕猴桃要挑选体型饱满、颜色均匀及无伤无病的,这种品质较佳,另外,要选择果皮呈黄褐色,有光泽,且果皮上的毛不易脱落的,这种猕猴桃酸甜可口。
看大小
猕猴桃应该选择大小均匀的,不必一味追求大果,因为小型猕猴桃口味及营养和大型果是一样的,而且个头异常大的猕猴桃,还可能使用了膨大剂。