芹菜的营养价值里面含有大量的膳食纤维以及维生素等，具有补充体内营养功效、也有预防便秘、利尿的作用。
一、营养价值
芹菜是日常生活中比较健康的一种蔬菜，热量非常的低，芹菜当中含有大量的胡萝卜素和维生素以及磷元素等成分，容易被人体消化和吸收，
二、功效
1、补充体内营养：芹菜里面的热量比较低，芹菜当中的蛋白质、铁元素、钙元素等含量较高，适当吃芹菜可以补充体内能量，补充体内营养。
2、预防便秘：芹菜当中含有大量的粗纤维和膳食纤维素，能够促进肠道蠕动预防便秘。
3、利尿:芹菜当中的水分比较充足，经常吃青菜能够达到利尿的效果,改善体内水肿浮肿现象。