芋头是一种较为软弱的食物，所以对于牙口不好的人来说，会比较喜欢吃芋头。更重要的是芋头的制作方法五花八门，每个人都可以根据自己的饮食偏好选择不同的芋头吃法，例如在制作芋圆的时候就可以使用到芋头。可是因为吃芋头而引发的食物中毒案例也不在少数，那么芋头引发的中毒又有哪些表现?
吃芋头中毒症状?
如果出现了芋头中毒的话，那么患者大多数是会出现呕吐还有腹泻的问题的，所以如果出现了这种情况的话，应该要尽早的到医院去进行检查，然后再治疗的，平时应该要多注意自己的饮食习惯，避免吃一些不熟的食物，在这期间应该要多吃一些易消化的食物。
肠胃不好的人不适合吃芋头，因为芋头中的淀粉多，一次吃得过多会导致腹胀，而且肠胃不好的人，消化吸引能力本身就弱，过多的食用会加重肠胃病。
芋头营养丰富，但是含有很难消化的淀粉质和草酸钙结晶体，皮肤敏感的人吃了就会出现皮肤过敏现象，因为草酸钙是引发过敏源的物质。
身体虚弱者也不适合过多食用，因为芋头本身不好消化，而且跟很多食物都有不和性，特别是老人和小孩，不可以一次吃的太多，少吃多次为宜。
注意事项
芋头是好东西，不过做的方法跟吃的方法都要有讲究，不能太贪多，多则过。